Español
(In) Rauch aufgelöst
Ab heute ist das spanische Gaststättengewerbe dem Untergang geweiht. Die Restaurants und Kneipen werden in den nächsten Wochen große Einbußen verzeichnen, da die Spanier...
Gemüse ist mein Fleisch
Ich esse kein Fleisch, und zwar aus verschiedenen, ganz persönlichen – ethischen und gesundheitlichen – Gründen, die meine Umwelt nur allzu gerne mit mir...
Schlumpfblau
Ich kann von mir behaupten, nur wenige Macken zu haben, aber eine davon gebe ich heute zum Besten: „Hallo, ich heiße André und esse...
Liebe geht durch den Magen
Na, schon Pläne für heute Abend? Wenn nicht, wie wäre es mit einem Kinobesuch? Seit gestern läuft in den deutschen Sälen (und seit dem...
El Bulli und die „Verarschung“
Ich erinnere mich noch, als wäre es gestern gewesen, an die Meldung, El Bulli würde an der Documenta 12 in Kassel im Jahr 2007...
Einfach. Praktisch.
Entweder gehe ich zu selten in Restaurants oder ich bin tatsächlich mal wieder auf eine geniale Neuheit gestoßen. Auf einem ohnehin schon kleinen Tisch...
Abendessen unter dem Markthallendach
Vor einigen Tagen haben meine Frau und ich aus besonderem Anlass ein Restaurant besucht, das uns schon länger reizte: El Alto de Colón. Der...
Feuerwerk um jeden Preis
Heute ist Feiertag in der Autonomen Region Valencia, denn am 9. Oktober 1238 hielt König Jakob I. von Aragón – bzw. Jaume I el...
Ein weiser Korken
Heute gibt es von mir nur ein Foto, ein weiser Tipp, der auch über Weihnachten hinaus gilt. Falls es auf dem (zugegebenermaßen miesen Foto)...
Ei, Ei, Ei, was ess’ ich da?
Eine Auberginenart namens Solanum melongena wird auf Deutsch als „Eierbaum“ bezeichnet, denn anfangs ähneln ihre Früchte Eiern. Doch natürlich wachsen die Eier, die wir...